6.JPG

和朋友패예午餐時間來到了公館有名的排隊美食-墨洋拉麵,每次經過墨洋拉麵都排得落落長,有沒有這麼厲害? 無論平日或假日經過永遠都在排隊!

墨洋拉麵的湯頭不是常見的骨湯、雞白湯,而是少見的貝系醬油湯,這天不曉得是不是太晚來,只剩下極上貝貝拉貝出汁拉麵,沒想到湯頭一喝就讓我愛上!看似清澈的湯底卻帶著濃郁又清爽的海鮮鮮甜滋味,整體吃起來就是非常清新的拉麵,鮮美到不知不覺就默默吃光光了!

 


檢視較大的地圖

▲『墨洋拉麵』位於公館商圈東南亞秀泰影城對面,搭乘捷運到公館站下車, 1號出口步行約4~5分鐘即可到達。

 墨洋拉麵地址 : 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號

去朝聖完神妙漢食堂體驗會後,和패예兩個實在是不曉得午餐要吃什麼,突然想到附近的墨洋拉麵,經過了一年始終都沒有去吃過,就一起去嚐嚐看吧!

【台北咖啡廳】 IDOL& Cafe 아이돌랜드 x 迷豆 Medol 神妙漢食堂實體體驗會,喜歡韓綜新西遊記신서유기千萬別錯過!

 

1.JPG

 

2.JPG

▲ 星期六接近非用餐時間依然排隊人潮不減,要先入店抽取號碼牌後等待叫號,因為第一次來還不太清楚,服務人員也蠻親切指引操作指示,點選平板人數後就會拿到號碼,然後到外面等候叫號即可。

 

3.JPG

▲ 不曉得是不是太晚來都賣光光了,只剩下極上貝貝拉麵貝出汁拉麵和飯類,對我來講其實也沒什麼差,因為我個人偏愛清湯系拉麵

 

4.JPG

▲ 用餐須知 :

號碼五號內請在現場等候以免過號。

為保障其他顧客權益,過號的顧客請重新抽取號碼牌。

人數全數到齊才可入內點餐,到號者若人數尚未到齊,恕不提供入座,並請重新抽取號碼牌。

因店內座位數較少,故四人(含)以上無法保證同桌用餐。

每人低消120元,十二歲(含)以下孩童不在此限。

欲調整麵條軟硬、口味鹹淡、配料......等,請於點餐時告知

每日免費小菜數量有限,夾完恕不提供,謝謝配合。

本店湯頭原料含有大量海鮮,用餐前務必斟酌體況

 

5.JPG

 

244426477_424944428974165_7334857097230124439_n.jpg

▲ 菜單。

排了將近半小時終於輪到我們,已經餓昏迅速在小小的櫃檯點餐上樓,回到家才發現我忘記拍菜單,就直接在墨洋拉麵粉絲團抓菜單圖來用XD 

墨洋拉麵一樓是廚房,二、三樓是用餐區,不過整間店真的很小很小,座位也蠻壅擠的,不太好意思拿著手機在小小的空間拍別人大口吸麵的照片,所以我就不拍環境囉!

 

15.JPG

▲ 湯匙、筷子、小菜、清湯、水自取。

 

6.JPG

 

7.JPG

▲ 極上貝貝拉麵│260元

有四大片薄薄的叉燒、三大顆炙燒干貝、一片蘿蔔(在底下)、紫洋蔥、青蔥,光是那三大顆干貝,這樣一碗260元其實不會很貴,而且還可以無限續麵跟續湯。

 

8.JPG

▲ 貝出汁拉麵│160元

有兩大片薄薄的叉燒、一片蘿蔔、紫洋蔥、青蔥,和極上貝貝拉麵價格相差100元,少兩片叉燒和三顆干貝。

 

9.JPG

▲ 第一口先來干貝,尺寸我猜大概是4S或5S等級,直接一顆一口!干貝表面微微炙燒過多了些焦香味,入口軟嫩又鮮甜,嚼著嚼著好多汁,還算不錯!

 

10.JPG

帶著粉紅色的薄叉燒,大概是我目前見過最薄的叉燒了,感覺跟肉紙差不多,但要切成這麼薄也很考驗刀工,應該是有舒肥處理我猜? 口感很軟嫩,但實在是太薄,吃起來沒什麼爽感。

 

11.JPG

▲ 來一口湯,一入口爆炸的鮮甜味瞬間在嘴裡蔓延開來,立刻讓我舀上第二匙,湯頭看似清澈卻帶著濃郁又爽口的海鮮清甜,鹹度也剛剛好是那種可以一直喝下去的鹹度,這味道是以前完全沒體會過的滋味,原來拉麵也可以這麼鮮甜? 拉麵沒什麼特愛的我,立刻直被圈粉了

 

12.JPG

▲ 點餐時沒特別要求麵條軟硬度,即使花了5分鐘在拍照紀錄,但麵條依然是我喜歡帶有硬度的口感,選用容易吸附湯汁的細麵,讓每一根麵條都飽有湯底的鮮甜,一口一口吸著麵,有夠過癮!再佐上一旁的紫洋蔥和青蔥一起吃,微辛辣滋味讓味道上層次更升級。

 

13.JPG

▲ 蘿蔔稍微帶有硬度,吃起來脆脆的。

 

14.JPG

▲ 完食!吃完後口腔帶著乾淨的鮮甜,把湯喝光光也沒有那種感覺自己鹽分攝取太多的顧慮,細細品味感受職人湯頭的用心,和朋友一致覺得很不錯,再訪率100%!份量以女生來說剛剛好,男生的話可能就需要加麵,記得要留湯再加麵喔!

整體就是非常清爽的淡麗系拉麵,如果不愛濃厚豚骨湯、雞白湯的人可以試試看,但因為湯底裡面加入大量海鮮熬煮,要評估一下自己是否有海鮮過敏之類的。若在公館想吃碗拉麵或是也愛清湯拉麵的人,可以來墨洋拉麵試試

 

                                感謝WalkerLand 窩客島

 

 

墨洋拉麵 店家資訊        

FB粉絲團     IG

地址 : 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號

營業時間 : 星期日~星期四 11:30-14:00 / 17:00-21:00  

                  星期五 11:30-14:00 / 17:00-22:00  

               星期六 11:30-14:30 / 17:00-22:00     


檢視較大的地圖

 

16.JPG

以上就是我在"墨洋拉麵"的分享

食記純屬個人主觀感受隨意寫寫,僅供參考。

如果喜歡這篇文章,歡迎分享給更多人看到

歡迎到 IG & 臉書 找我玩 :)

 未命名.png     

  115161651.png   

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Chris 的頭像
    Chris

    Hi! I'm Chris :)

    Chris 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()